スペシャル情報
あなたはどっち派！？ 夏野菜のHot or Cool！！
HOT!! 【夏野菜のキーマカレー】
【材料】
・豚ひき肉：200ｇ
・トマト：2個
・トマトジュース：100ｃｃ
・玉ねぎ：1個半
・ピーマン：1個
・カレールー：60ｆ
・きゅうり：1本
・にんじん：1/2本
・オリーブオイル：大さじ1
【ポイント】
ふたをしめないで作るので焦げないように注意してください。
【作り方】
- 玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピーマン、にんじんはみじん切りにします。
- 豚ひき肉をオリーブオイルで炒めます。
- 豚ひき肉の色が変わってきたら、みじん切りにした野菜を加え、１０分ほど炒めます。
- トマトジュースを加え、ふたをしないで１０分ほど煮込みます。
- カレールーを加え、弱火で１０分煮込んで出来上がり！
COOL!! 【ガスパチョ風サラダスープ】
【材料】
・トマト：2個
・きゅうり：1本
・玉ねぎ：1/2個
・ピーマン：1個
・にんにく：2片
・トマトジュース：200ｃｃ
・水：100ｃｃ
・食パン：1枚
・イタリアンドレッシング：大さじ2
・レモン汁：大さじ1
・塩・コショウ：適量
【ポイント】
「ガスパチョ」とは夏野菜をたっぷり使ったスペイン料理で、通称「飲むサラダ」♪
ミキサーにかけてすぐでも美味しく飲めますが、１日寝かせると味がなじんで
より美味しくなりますよ(*^^)v
【作り方】
- 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておきます。
- その他の野菜はざく切りにし、パンは手で適当な大きさにちぎります。
- 全ての材料をミキサーにかけて細かくします。
- 冷蔵庫で冷やして出来上がり！
