夏秋期日本一の福島県昭和村のかすみ草 ─かすみ草とは

昭和かすみ草とは

昭和かすみ草は、奥会津昭和村を中心に柳津町・三島町・金山町のＪＡ会津よつばかすみ草部会に所属する生産者が栽培しています。

収穫・調整後は、全量「雪室」と呼ばれる雪を利用した予冷施設に入庫し、市場への出荷にも低温輸送による品質管理を行っています。また、長期出荷を行うため、昭和村、柳津町、三島町、金山町で栽培する前後の時期は、雪が少ない会津平坦部へ出向き栽培しています。

かすみ草産地データ

○栽培戸数：７９戸
○栽培面積：２６ｈａ
○ハウス数：１，５９１棟
○出荷本数：４，８９１千本
○販売額：６０９，０８５千円
○出荷期間：６月～１１月まで
（令和４年かすみ草部会調べ）

かすみ草部会の取引花市場

かすみ草部会では、北は宮城県仙台から南は沖縄県まで日本全国２８の花市場へ出荷しています。

○東北：仙台生花・仙花・福島花き・開成生花
○関東：ＦＡＪ・オークネット・東日本板橋花き・第一花き・世田谷花き・東京フラワーポート・横浜花き・南関東花き園芸
ＴＦＣ多摩生花・市川ＦＡＪ・埼玉園芸
〇北陸：新花
○東海：名港フラワーブリッジ・名古屋花卉・岐阜生花・浜松生花・するが花き
○関西：なにわ花いちば・京都生花・姫路生花・梅田生花
○広島：花満（広島市）
○福岡：福岡花市場
○沖縄：沖縄県花卉　（敬称略）

商品仕様書（PDF）はこちらをご覧ください。

雪室　　（昭和村農林水産物集出荷貯蔵施設）

昭和村は積雪が２ｍを超える特別豪雪地帯です。この積もった雪でかすみ草の品質を保つのがこと出来る集出荷施設があります。その名は「雪室（ゆきむろ）」！雪室には、冬の間に3,000立方メートル、大型10ｔトラック300台分の雪を運び込みます。そして、夏の間、この雪を利用して予冷庫を冷却します。雪室では、主にかすみ草を輸送するために最適な温度と湿度に調整し、全国へかすみ草を出荷しています。

＜＜雪室の外観＞＞

＜＜雪室の内部＞＞３，０００立方メートルの雪が詰っています。

地中海沿岸を原産とする宿根カスミソウは「そよ風が育てる」とも言われ、夏季冷涼な気候を好んで生育します昭和村は、昼夜の寒暖の差が大きく、こうした自然条件がかすみ草栽培に適しています。

◇花言葉	満天の星清らかな恋人の魅力を引き出す思えば思われる深い思いやり	夢心地親切清い心喜び感動
◇花療法	寝室の花不眠症の方にお薦め（呼吸器系を活性化し血圧を安定にする働き）精神を安定させる力を持っている気持ちをリフレッシュしたいときやり直したいときに効果的です。
◇別　名	baby’s breath ベビーズブレス（赤ちゃんの吐息）

かすみ草の種類(参考)

　かすみ草にはたくさんの種類があります。当部会では、「アルタイル」と「ベールスター」が全体出荷量の７０％を超えています。
　また、以前の品種に比べ格段に日持ちも良くなっています。
　特に品質管理においては基本を励行し日々の出荷に努めています。
　朝夕の気温の低い時間帯に採花、全量雪室予冷を行い市場到着まで冷蔵庫を利用し品質劣化を抑えています。
　さらに、日持ちを良くするために前処理剤（クリザールかすみ）の使用はもちろん、処理液が十分吸収出来る仕組みにしています。出荷容器等についても清潔なバケツの使用や基準をクリアした清潔な水を使用しています。
　採花・調整ハサミも専用の除菌剤を使いバクテリア対策をしています。

「アルタイル」　出荷量№１

「ベールスター」　かれない想い

「スターマイン」　きれいなかすみ草　純白度が高く、ニオイが少ない、茎もしなやか

「ホワイトビクトリア」　花の形が他の品種と一味違います！

染めかすみ草・ラメかすみ草・におい抑制（注文販売）

染めかすみ草は、畑から収穫してきた白いかすみ草に安全な染料を吸わせ、染め上げます。かすみ草は生きているので、つぼみからは白い花が咲きます。つぼみは次々と咲き、約１週間後には、白と染め色のバイカラーとなります。近年では、ラメかすみ草の注文も承っています。

におい抑制トリートメント加工（注文販売）
かすみ草の独特の“におい”が苦手というお客様もいらっしゃいます。そこで、独特のにおいを抑えるために専用の処理剤を施用した、かすみ草の注文も承っています。

JA会津よつば

農畜産物