スペシャル情報
一味ちがう！2013年版おせち料理編
【海老とゴボウの生春巻きまき♪】
【材料】
・海老：適宜
・ゴボウ：1/2本
・きゅうり：2/3本
・豚しゃぶ用肉：120ｇ
・生春巻きの皮：3枚
・ポン酢：適宜
【作り方】
- 海老は背ワタを取って茹でておきます。
- きゅうりとゴボウを細い千切りにして、ゴボウは水にさらし灰汁を抜いたら軽く茹でておきます。
- 豚肉を茹で、氷水で冷やします。
- 海老・ゴボウ・きゅうり・豚肉を生春巻きの皮で巻いて出来上がり！ポン酢やお好みのつけだれで召し上がれ！！
【１口サイズのﾉﾝﾌﾗｲ里芋コロッケ☆】
【材料】
・里芋：5～6個
・鶏ひき肉：50～100ｇ
・玉ねぎ：1/2個
・塩コショウ：適量
・小麦粉：適量
・パン粉：適量
・卵：適量
【作り方】
- 里芋を茹でるかレンジで温め柔らかくして、つぶしておきます。
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで鶏ひき肉と玉ねぎを炒め塩コショウし、1.に混ぜます。
- パン粉を少量の油で炒め、こんがりキツネ色にしておきます。
- 2.を一口サイズに丸めます。
- 4.に小麦粉、溶き卵、パン粉を順番にまぶし、２００℃に予熱したオーブンで１５分程焼いて出来上がり！
【昆布と白菜の浅漬け】
【材料】
・白菜：250ｇ
・塩昆布：大さじ3
【作り方】
- 白菜を千切りにします。
- ビニール袋などに白菜と塩昆布を入れ、袋の口をしっかり閉じて上下に５０回くらいシャカシャカ振って、よく混ざったら出来上がり！！
