スペシャル情報

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宮古そば処分家 吉兵衛

宮古そば処分家 吉兵衛(メインの写真)
【オススメ】(税込)
・ざるそば 650円
・とろろそば 760円
・とりそば 860円
・天麩羅ざるそば 1200円

そば処で有名な山都町宮古の人気店・西村屋の姉妹店です。人当たりの良い女将さんが打つそばは瑞々しく喉越しの良いそばとして評判です。飲み屋街のビルの3Fにあり、夜に利用することが多いのですがランチにもオススメのお店です。
 今回は定番のざるそばを注文。宮古のそば粉100%、田舎風の不揃いな平打ち麺は食感も良く素朴な味わいで、この手のそばを好む人は多いと思います。そばつゆは会津の醤油を使っていますので少し甘めのつゆです。このそばつゆとは別にふきのとう入りのつけ汁がついているのがこのお店の特徴で、ふきのとうのほろ苦い独特の風味はクセになりそう、そばつゆなし→そばつゆ→ふきのとうの3段階でそばを楽しめます。付け合せの香の物は大根のたくあん、季節によって旬の物を女将さんが漬けているそうで、これがとてもおいしかったです。
 会津の市街地でおいしいおそばをリーズナブルに楽しめるお店で、とにかく女将さんの人柄が良いオススメのお店です。


宮古そば処分家 吉兵衛(写真1) ▲店舗外観
 

 

(訪問日:2014年12月25日(木))

住所
会津若松市栄町7-7(ステージ707 3F)
TEL
0242-33-0844
営業時間
12:00~14:30/17:00~22:30
定休日
日曜・祝日
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