スペシャル情報
トマト
今回、まんま～じゃの食育ソムリエの田場川さんと斎藤さんがオススメするのは、夏野菜の代表「トマト」です！色も鮮やかで、添えるだけで料理が明るくなりますよね♪そんなトマトについて、ご紹介します。
■生産者からのMessage■
大関 凛太朗 さん
消費者から評判が良かった祖父母の野菜作りを途切れさせたくないとの思いで就農して７年目。有機質肥料にこだわって、キュウリやサニーレタスなど年間通して十数種類の旬な野菜を作り、まんま～じゃに出荷しています。
今年のトマトは５月下旬より出荷が始まりました。「桃太郎セレクト」という品種で、酸味がありながらも、甘みが強いのが特徴です。
「今後は農薬を減らした特別栽培に挑戦していきたい」と話す大関さん。すべての野菜を、心を込めて育て、自信を持って出荷しています。皆さん、ぜひ味わってみてください！
解説：KAORU イラスト：小林裕美子
