スペシャル情報
秋の味覚の炊き込みご飯
【ばあばの家の炊き込みご飯】
【材料】
・米：1升
・サラダ油：少々
・だし汁：200ｃｃ
・しょうゆ：120～150ｃｃ
・みりん：50ｃｃ
・砂糖：おおさじ1
・人参：100ｇ
・ごぼう：100ｇ
・干ししいたけ：5～6枚
・細竹：缶詰2分の1
・その他ひじきや油揚げなどお好みで
【ポイント】
炊き込みご飯の具は好きなものでOK！！
秋の味覚・竹の子、さつまいも、ごぼうにきのこ類全般などなど…
皆さんの好きな様々な野菜などでぜひお試しあれ♪
【作り方】
- 具材を適当な大きさに切り、フライパンにサラダ油をひいて軽く炒めます。火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、だし汁を入れ軽く煮立たせます。
- 研いで水切りした米に粗熱を取った1.を入れ、１升分の水加減に合わせて炊飯します。
【栗ご飯】
【材料】
・米：2合
・栗：200ｇ
・水：460ml
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・塩：小さじ3分の2
【作り方】
- 研いで水切りした米に材料全てを入れ炊飯します。
